Giovanni Bigot apre la prima Scuola Italiana di Monitoraggio
Academy 4Grapes è la prima Scuola Italiana di Monitoraggio online che nasce per formare tecnici specializzati nel monitoraggio del vigneto, allo scopo di avere più conoscenza del proprio vigneto mettendo al centro la persona con un ruolo attivo, mirato alla riduzione dei costi di gestione (in particolare quelli per la difesa della vite), a limitare l'impatto ambientale nel rispetto della normativa europea e ad aumentare il potenziale qualitativo del vigneto.
A chi è rivolta?
Ai titolari e agli operatori delle aziende vitivinicole, ai tecnici viticoli, ai funzionari delle Ditte produttrici di prodotti fitosanitari, ad Agronomi, Periti Agrari e Agrotecnici, ai consulenti attivi nelle diverse Regioni, agli studenti universitari e a tutti coloro che vogliono approfondire le loro conoscenze sulla viticoltura.
Requisiti?
Passione e il desiderio di rendere sempre più sostenibile l'attività vitivinicola. Il corso è rivolto a tutti coloro che sono coinvolti, a vario titolo, nel mondo della viticoltura.
Obiettivo del corso
osservare - dedurre - agire
L'obiettivo finale della Academy 4Grapes è quello di farti acquisire competenze sia teoriche che pratiche necessarie per poter agire in piena autonomia, per saper osservare nel dettaglio il vigneto oggetto di monitoraggio al fine di determinare la sanità delle uve e, alla fine del percorso, valutarne la produzione e la qualità. Oltre a questo, il corso ti aiuterà a sviluppare le abilità interpersonali, per poter comunicare e condividere i tuoi dati con le persone della tua rete.
Giovanni Bigot
Agronomo ricercatore
Agronomo ricercatore dal 1998 e consulente di alcune delle migliori cantine d'Italia e di Consorzi DOC della Regione FVG. Esperto in viticoltura biologica e nella cura del Sauvignon in Italia e all'estero e coautore del libro "La Coltivazione del Sauvignon in Friuli". Formatore nell'ambito di numerosi corsi dedicati alla sperimentazione in campo e all'innovazione in viticoltura. Docente esterno dal 2010 nel corso di Difesa in viticoltura biologica della Facoltà Agraria di Udine con più di 50 pubblicazioni scientifiche con peer review, tra cui testi dedicati alla conoscenza del vigneto e allo studio della sua biodiversità, compresa quella del microbioma del suolo, in collaborazione con dott.ssa Anna Benedetti del CREA di Roma. Dal 2012 referente e coordinatore dei tecnici di lotta integrata vite della Regione FVG e promotore di progetti di sostenibilità e ricerca in viticoltura. Amministratore unico della società Perleuve Srl dal 2012, con un Master in Lean Management. Infine, giocatore di rugby, sport che lo ispira nella tenacia, nella passione e nella forza utili a spronare la sua squadra e i collaboratori. In due parole, quello che all'esterno definiscono un enhanced agronomist.
Giovanni Bigot
Agronomo ricercatore
Agronomo ricercatore dal 1998 e consulente di alcune delle migliori cantine d'Italia e di Consorzi DOC della Regione FVG. Esperto in viticoltura biologica e nella cura del Sauvignon in Italia e all'estero e coautore del libro "La Coltivazione del Sauvignon in Friuli". Formatore nell'ambito di numerosi corsi dedicati alla sperimentazione in campo e all'innovazione in viticoltura. Docente esterno dal 2010 nel corso di Difesa in viticoltura biologica della Facoltà Agraria di Udine con più di 50 pubblicazioni scientifiche con peer review, tra cui testi dedicati alla conoscenza del vigneto e allo studio della sua biodiversità, compresa quella del microbioma del suolo, in collaborazione con dott.ssa Anna Benedetti del CREA di Roma. Dal 2012 referente e coordinatore dei tecnici di lotta integrata vite della Regione FVG e promotore di progetti di sostenibilità e ricerca in viticoltura. Amministratore unico della società Perleuve Srl dal 2012, con un Master in Lean Management. Infine, giocatore di rugby, sport che lo ispira nella tenacia, nella passione e nella forza utili a spronare la sua squadra e i collaboratori. In due parole, quello che all'esterno definiscono un enhanced agronomist.
Com'è organizzata l'Academy 4Grapes?
L'Academy 4Grapes è strutturata in 3 livelli di formazione. Alla fine del corso è previsto un esame di monitoraggio
Contenuti dell'Academy 4Grapes
1° livello - i fondamenti del monitoraggio con il metodo 4Grapes
come creare il proprio taccuino di appunti e conoscenze sempre a portata di mano
quali sono i vantaggi del monitoraggio del vigneto
  • risultati pratici
  • riduzione dei costi
  • aumento della qualità
  • riduzione dell'impatto ambientale e utilizzo delle risorse
vigna, vigneto e vitigno
  • caratteristiche descrittive
  • descrizione climatica dei miei vigneti
  • la scheda anagrafica del vigneto in 4Grapes®
    • dettagli ed esempi per ogni voce prevista
  • creazione della mappa aziendale
    • tematizzazioni
come riconoscere le ampelopatie in diversi vitigni, ambienti e stagioni
  • ampelopatie principali
  • ampelopatie secondarie
  • ampelopatie rare o da quarantena
  • dopo aver riconosciuto una ampelopatia cosa devo fare?
    • princìpi di difesa fitosanitaria
    • criteri di scelta dei prodotti fitosanitari
il metodo nelle osservazioni
  • tempi e metodi
come leggere i modelli previsionali (SSD - Sistemi di Supporto alle Decisioni) e come usarli
  • i diversi modelli disponibili
dove trovare le giuste informazioni agrometeo e come usarle
come ottimizzare il lavoro in vigneto
  • organizzazione basata sulla fenologia
le basi della viticoltura di precisione
  • interpretazione e utilizzo delle mappe di rischio per:
    • ridurre gli interventi fitosanitari (difesa di precisione)
    • anticipare alcuni trattamenti strategici
  • interpretazione delle mappe di vigoria
    • loro utilizzo per la nutrizione mirata (nutrizione di precisione)
  • condivisione dati per non disperdere energie e dati
  • il monitoraggio 365 giorni all'anno e 366 negli anni bisestili!!
30 ore
30 ore
Durata del 1° livello
Contenuti dell'Academy 4Grapes
2° livello - casi pratici
la difesa della vite dall'oidio
  • ridurre i trattamenti... e i costi della difesa del 30%
la stima di produzione, come centrare l'obiettivo produttivo aziendale
partendo dalla potatura
  • modifica del carico di gemme (e a volte della forma di allevamento)
  • stima del numero di grappoli e peso medio grappolo affidabile
come programmare le operazioni annuali nei vigneti
  • promemoria e calendario integrato nella app 4Grapes®
biodiversità del vigneto, come aumentarla e valorizzarla
  • antagonisti utili: predatori e iperparassiti
  • la copertura vegetale del suolo: non solo sovescio
  • microrganismi del terreno: comprendere e gestire la biodiversità: dall'importanza dell'attività microbica nella nutrizione della vite all'influenza dei lieviti indigeni nella fermentazione dei vini
approccio scientifico alla viticoltura nella scelta dei prodotti fitosanitari, dei
nutrienti e più in generale in ogni altra scelta tecnica
20 ore
20 ore
Durata del 2° livello
Contenuti dell'Academy 4Grapes
3° livello - Indice Bigot
l'origine dei nove parametri a confronto
calcolo dell'indice
il suo utilizzo per classificare i vigneti
commento e discussione dei vini ottenuti da vigneti con Indice Bigot da 60 a
95 punti - un nuovo modo per gestire la degustazione dei vini
casi pratici di applicazione dell'Indice Bigot in alcune prestigiose aziende
vitivinicole italiane
20 ore
20 ore
Durata del 3° livello
Durata del singolo corso?
30 ore il 1° corso, 20 ore il 2° e 3°, lunedì e mercoledì dalle 18:00 alle 20:00 (da confermare)
A quando l'inizio dell'Academy 4Grapes?
L'inizio del corso è previsto a metà novembre
Cosa ottengo?
Con il superamento dell'esame riceverai un Diploma di monitoraggio e diventerai un "Ampelonauta" di 1°, 2°e 3° livello
*Chi è l'"Ampelonauta"?
Colui che osserva la singola vite per conoscerla e comprenderne le esigenze
Cosa trovo nell'Academy 4Grapes?
Corso
corso online con Giovanni Bigot e altri esperti di monitoraggio
App
abbonamento World Wide, per un anno, alla app 4Grapes®
Tutor
4Grapes® tutor da contattare per dubbi o domande durante il tuo
monitoraggio in vigneto
Virtual Reality
kit per visualizzare il vigneto a 360° - un modo per avere il vigneto a casa tua in
ogni momento e in ogni stagione dell'anno
Schede
le schede per il monitoraggio con contenuti inediti a supporto della app
4Grapes®
Community
una community di "Ampelonauti" appassionata e amante del vigneto e del monitoraggio dove scambiarsi informazioni e trovare opportunità di lavoro
Gruppo Facebook
un gruppo Facebook riservato dove confrontarsi e fare domande
Video Tutorial
video pratici per imparare a monitorare il tuo vigneto con la app 4Grapes®
Iscriviti alla Seconda Edizione
Iscriviti al 1° livello, oppure prenota già i 2 livelli successivi per accedere al prezzo speciale e assicurarti uno dei 25 9 posti disponibili

i posti per la prima edizione sono esauriti in meno di una settimana

Vista la grande richiesta, è già attiva la seconda edizione.

Il costo del corso?
1° livello 750 euro
2° livello 600 euro
3° livello 600 euro

In questo primo anno di Academy le iscrizioni hanno un prezzo speciale:

1° livello 600 euro
2° livello 450 euro
3° livello 450 euro
1° livello
Prezzo pieno €750
€600
Risparmi €150

rispetto al prezzo pieno
iscriviti
1° + 2° livello
Prezzo pieno €1350
€900
Risparmi €450

rispetto al prezzo pieno
iscriviti
Borsa di studio per il I livello d'Academy 4Grapes

Siamo felici di premiare con 3 borse di studio per il I livello dell'Academy 4Grapes gli studenti universitari che condividono l'importanza del monitoraggio del vigneto.
Le borse di studio sono riservate ai:
  • neolaureati o laurendi in Viticoltura ed enologia o in Scienze Agrarie
  • studenti in laurea magistrale in Viticoltura ed enologia o in Scienze Agrarie
che hanno fatto una tesi sul monitoraggio del vigneto e ricadute sul vino.

Chi è interessato può inviarci le tesi di laurea all'indirizzo academy@4grapes.it entro 25.10. 2020.
Publicheremo i nominativi dei studenti premiati entro il 5 novembre.
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Per maggior informazioni contattaci:
Tjasa Strehar - responsabile comunicazione e servizio clienti
T: 339 2070155
E: academy@4grapes.it
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