Giovanni Bigot
Agronomo ricercatore
Agronomo ricercatore dal 1998 e consulente di alcune delle migliori cantine d'Italia e di Consorzi DOC della Regione FVG. Esperto in viticoltura biologica e nella cura del Sauvignon in Italia e all'estero e coautore del libro "La Coltivazione del Sauvignon in Friuli". Formatore nell'ambito di numerosi corsi dedicati alla sperimentazione in campo e all'innovazione in viticoltura. Docente esterno dal 2010 nel corso di Difesa in viticoltura biologica della Facoltà Agraria di Udine con più di 50 pubblicazioni scientifiche con peer review, tra cui testi dedicati alla conoscenza del vigneto e allo studio della sua biodiversità, compresa quella del microbioma del suolo, in collaborazione con dott.ssa Anna Benedetti del CREA di Roma. Dal 2012 referente e coordinatore dei tecnici di lotta integrata vite della Regione FVG e promotore di progetti di sostenibilità e ricerca in viticoltura. Amministratore unico della società Perleuve Srl dal 2012, con un Master in Lean Management. Infine, giocatore di rugby, sport che lo ispira nella tenacia, nella passione e nella forza utili a spronare la sua squadra e i collaboratori. In due parole, quello che all'esterno definiscono un enhanced agronomist.